سوکرالوز تنها شیرین کننده بدون کالری است که از شکر مشتق می شود و 600 بار از شکر شیرین تر است.این ماده به راحتی در آب حل شده وبه علت پایداری مناسب بخوبی در پخت وپز قابل استفاده می باشد.
محصولات مرتبط
این قند نوعی شیرین کننده مصنوعیه که در کارخانه ها و با استفاده از قند طبیعی گیاهان و یا شیرین کننده های مصنوعی تولید میشود. شیرینی این قند ها از نوع طبیعی آن ها بسیار بیشتره و همین امر سبب میشه تا افراد در ازای مصرف مقدار کمتری قند، به شیرینی مد نظر خود در وعده ها اصلی و میان وعده ها دسترسی داشته باشند. هدف اصلی از طراحی شیرین کننده های مصنوعی، کمک به افراد دیابتی و بهبود سطح قند خون آن ها بوده.با مصرف این قند، افراد دیابتی میتونند با حجم بسیار کمتری از قند مصرفی، عطش خود نسبت به مواد شیرین را پاسخگو باشند. از سویی دیگر، افرادی که از چاقی رنج میبرند و یا به دنبال کاهش میزان مصرف این قند روزانه خود هستند، میتونند این قند را جایگزین بخشی از قند طبیعی مصرفی روزانه خود کنند. شیرین کننده های مصنوعی، مانند این قند میزان کالری و همچنین قند وارد شده به بدن را کنترل میکنه و به همین دلیل از آن ها در تولید بسیاری از فراورده های غذایی معمولی و همچنین رژیمی استفاده میشه. از این قند در تولید ژله ها، کنسرو ها، نوشیدنی های شیرین (مانند نوشابه های رژیمی و آب میوه های صنعتی) و شیرینی ها استفاده میشود.
دیدگاه خود را بنویسید